Кухонный рабочий

Кухонный рабочий: Выполняет Инструкции по охране жизни и здоровья детей, Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила, инструкции по охране труда и технике безопасности, противопожарные инструкции. Доставляет полуфабрикаты и овощи из хранилища, транспортирует продукты, тару на пищеблок. Производит первичную обработку овощей и фруктов, заполняет котлы водой. 1.6. Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место. 1.7. Организует деятельность по соблюдению требований Роспортебнадзора по обеспечению отбора и хранения суточных проб 1.8.Моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь. 1.9. В летний период обеспечивает детей питьевой водой. 1.10. Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня. 1.11. Обеспечивает проведение регулярного мытья шкафов, стен, моек, духовых шкафов, стеллажей и пр. 1.12.Осуществляет регулярную генеральную уборку пищеблока. 1.15. Моет кастрюли, после освобождения от остатков пищи 1.25. В помещениях пищеблока ежедневно проводит уборку: мытье полов, удаление пыли и паутины, протирка радиаторов, подоконников; еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти и т.п.Один раз в месяц проводит уборку с последующей дезинфекцией помещения, оборудования и инвентаря. 1.26. Отвечает за санитарное состояние служебных помещений (раздевалка второго этажа, лестничный проем, коридор первого этажа, кабинет заведующей, заведующего хозяйством, медсестры), обеспечивая ежедневную влажную уборку. 1.27. Отвечает за санитарное состояние служебных помещений (раздевалка второго этажа, лестничный проем, коридор первого этажа, кабинет заведующей, заведующего хозяйством, медсестры), обеспечивая один раз в месяц генеральную уборку. 1.28. Соблюдает правила гигиены, выполнение требований СанПиН: 1.28.1. Соблюдает правила личной гигиены;