Кухонный рабочий

Содержание в чистоте и порядке помещений пищеблока, кухонного инвентаря, оборудования и стеллажей для сушки. Проведение влажной уборки помещений пищеблока с использованием разрешённых моющих и дезинфицирующих средств. Очистка и дезинфекция санитарно-технического оборудования (моек, раковин). Содержание стеллажей для сушки инвентаря в чистоте. Доставка овощей из овощехранилища, их первичная обработка (чистка, перебор зелени, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей). Доставка сырья и полуфабрикатов из кладовой пищеблока. Вскрытие тары (бочек, ящиков, мешков), жестяных и стеклянных консервных банок, выгрузка продукции. Транспортировка продукции, тары и посуды внутри пищеблока. Участие в сдаче тары. Проверка в начале и в конце рабочего дня исправности оборудования, мебели, замков, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов. Своевременное информирование руководителя о любых нарушениях и недостатках.