Повар

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп;Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе;Использование спецодежды во время работы;Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару;Соблюдение весовых нормативов;Соблюдение технологии приготовления блюд;Приемка продуктов от работников склада;Строгое соблюдение правил разделки продуктов;Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов;Организация раздельного хранения кухонного инвентаря;Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.;Организация контроля над безопасностью готовых блюд;Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп;Ведение бракеражного журнала;На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд;Регулярно проходить курсы повышения квалификации.