Пекарь

1. Приготовление, упаковка, комплектация и выдача готовой продукции согласно установленному меню в рамках утвержденных стандартов. 2.Своевременное пополнение запасов ингредиентов для производства продукции, вынос продуктов на разморозку, вынос ингредиентов и теста на линию начинения. 3. Поддержание чистоты на кухне, в зале, в санитарных и технических помещениях пиццерии 4. Соблюдение требований к внешнему виду, таких как: наличие фартука при работе с тестом и на линии, аккуратно убранные под шапочку волосы, чистые коротко остриженные ногти, отсутствие косметики и украшений. 5.Участие в обязательном обучении и повышении уровня знаний по стандартам приготовления, свойствам и особенностям продукции, мерчендайзингу товаров и другим навыкам, необходимым в работе. 6.Выполнение всех пунктов контрольных листов наблюдений для работников кухни. 7.Осуществление контроля за сохранностью товаров, торгового оборудования и прочих материальных ценностей. 8.Участие в осуществлении выгрузки и погрузки товаров и материалов (для лиц мужского пола).Участие в проведении регулярных ревизий в пиццерии. 9.Оказание помощи/инструктирование вновь принятых работников в пиццерии, осуществление контроля за соблюдением ими норм и стандартов Организации. 10. Осуществление вспомогательных задач 11. Информирование руководителя обо всех внештатных ситуациях в своей работе, нарушениях стандартов и технологического режима. 12.Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты, правил личной гигиены, правил пользования средствами индивидуальной защиты. 13.Соблюдение требований законодательства Российской Федерации об охране окружающей среды. 14.Не раскрытие третьим лицам, не распространение и не использование в личных целях полученные в ходе исполнения своих трудовых обязанностей персональных данных клиентов Организации (ФИО клиента, пол, дата рождения, номера контактных телефонов, данные промо кодов, QR-кодов, а также любую другую информацию, относящуюся к прямо или косвенно определенному клиенту Организации), а именно:- используемые в информационной системе информационные технологии;- персональные данные клиентов компании без согласия субъекта персональных данных, а также гарантировать безопасность полученной конфиденциальной информации путем исключения несанкционированного, в том числе случайного, доступа к этой информации, результатом которого может стать уничтожение, изменение, блокирование, копирование, распространение конфиденциальной информации, а также путем исключения иных несанкционированных действий обработки персональных данных. 15. Выполнение иных служебных заданий, поручений и указаний руководства, входящих в компетенцию пиццамейкера пиццерии.