Заведующий столовой

Наш заведующий столовой отвечает за: организацию работы столовой, процесса приготовления и сервировки блюд; контроль качества продуктов, разработку меню и управление персоналом; обеспечение наличия продовольственных товаров, сырья, продуктов питания и имущества для деятельности столовой, подготовку, заключение договоров на поставку продуктов питания; контроль ведения складского хозяйства столовой; организацию разработки технологической документации на продукцию общественного питания (новые блюда) для расширения ассортимента выпускаемой продукции; осуществление контроля качества и сроков реализации поступающего сырья, а также правильных условия хранения товара, готовой продукции и полуфабрикатов в соответствии с санитарными нормами и правилами. Мы ждем вас, если вы: обладаете страстью к кулинарии, умеете вдохновлять команду и создавать атмосферу радушия для посетителей столовой; имеете высшее образование по специальности "Технология продукции общественного питания", "Товароведение и экспертиза товаров", "Менеджмент организации" и опыт работы в сфере общественного питания не менее 5 лет; обладаете отличными коммуникативными навыками, способны эффективно управлять временем и ресурсами; умеете и любите работать с документами, составлять отчетность; креативны, стремитесь к совершенству и готовы к постоянному развитию. Мы предлагаем: возможность работать в дружном коллективе; профессиональное развитие (в т.ч. управленческих компетенций); конкурентоспособную заработную плату и широкие возможности для самореализации; широкий социальный пакет (возможности для отдыха по льготным ценам, добровольное медицинское страхование, активная спортивная жизнь внутри Банка России, пенсионная программа и многое другое); офис в центре г. Липецк.