Изготовитель мясных полуфабрикатов

Заработная плата 68991 руб.

Должностные обязанности

Обязанности изготовителя мясных полуфабрикатов: Подготовка сырья: очистка и разделка мяса на части, удаление костей, жил, кожи и других нежелательных частей, порционирование мяса в соответствии с требованиями продукции. Смешивание ингредиентов: подготовка и смешивание мяса, специй, добавок и загустителей для создания рецептур полуфабрикатов. Формование и обработка: формование смесей в определённые формы, создание конкретных форм мясных изделий, обработка полуфабрикатов, например, обсыпка панировкой, обжаривание, варка или запекание. Контроль качества: мониторинг качества сырья и готовых продуктов, проведение визуального и вкусового контроля продукции. Упаковка: упаковка готовых полуфабрикатов в соответствии с требованиями безопасности и сохранения качества, применение этикеток с информацией о продукции. Работа с оборудованием: настройка и обслуживание производственного оборудования (формовочные машины, дозаторы, конвейеры и др.). Управление отходами: разделение отходов на перерабатываемые и неперерабатываемые компоненты, соблюдение правил утилизации. Знания в области технологии мясопереработки: понимание процессов обработки мяса и производства полуфабрикатов. Знание санитарных норм и безопасности: норм и правил, касающихся пищевой безопасности и санитарии. Умение работать с оборудованием: управлять оборудованием, контролировать его работу и обеспечивать бесперебойный производственный процесс. Коммуникационные навыки: умение работать в команде и взаимодействовать с другими специалистами. Аналитические способности: способность проводить анализ и оценку качества продукции.

Работодатель

Предприятие: МУП "ЛЕНСКИЙ ЦЕНТР ПИТАНИЯ"
Адрес: Саха (Якутия) республика, Ленский улус, г Ленск, Победы улица, дом: ЗД. 153Б;
email: zavod.mol@mail.ru
Контакты:
Телефон: +7(924) 874-42-18,
Эл. почта: kristja_nsk@mail.ru

Характеристики вакансии

Источник: Работодатель
Регион: Республика Саха (Якутия), г. Ленск
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Сфера деятельности: Производство

Требования к кандидату

Опыт работы: Без опыта
Образование: Среднее профессиональное образование
Вакансия обновлена: 13 февраля 2026
Источник вакансии: Портал Работа России (trudvsem.ru)
Пользуясь этим сайтом, вы соглашаетесь, что мы используем Cookies и сервис Яндекс Метрика
Согласен