Повар

приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно технологическим нормативам и рецептам; составление меню, проведение инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни; контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм; применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями; составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, приёмо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.