Кухонный рабочий

- Осуществляет подбор крупнокусковых полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную. - Изготовляет подбор и подготовку сырья для мелкокусковых полуфабрикатов, нарезка мяса для, поджарки, гуляша, овощных полуфабрикатов и т.п. - Выполняет правила эксплуатации торгово-холодильного оборудования для обеспечения безопасности потребителей в процессе обслуживания. - Правильно делает нарезку продуктов, оформляет и отпускает блюда. - Несет ответственность за культуру и качество раздачи пищи. - Непосредственно раздает пищу и продукты проживающим, согласно предписанным диетам и соблюдает правильное порционирование и эстетический вид пищи. - Соблюдает товарное соседство, сроки, температурные режимы, хранение блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий и покупных товаров. -Сбор и правильное хранение, своевременный вынос пищевых отходов из помещения в специально выделенное место и т.д.