Кухонный рабочий

Получает продукты с продовольственного склада, доставляет полуфабрикаты и сырьё в производственные цехи; открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции. Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов, заполняет котлы водой. Производит рубку костей в мясном цехе, сливает бульон. Участвует в сборе пищевых отходов и костей. Выносит из пищеблока все отходы и мусор. Участвует в генеральной уборке лечебного учреждения, а также прилегающей территории. Выгружает продукцию из тары, транспортирует внутри цеха сырьё, полуфабрикаты, продукты, посуду, инвентарь, тару, выносит из помещения пищеблока деревянную и другую тару. Производит механическую очистку овощей в картофелечистках. Участвует в раздаче пищи (подносит ведра). Производит мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищевого блока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила. Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места. Включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. Участвует в занятиях по сан.тех.минимуму, проводимых в пищеблоке. Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам.