Подсобный рабочий

санитарно-эпидемиологические требования к организации общественногопитания населения (далее санитарно-эпидемиологические правила); гигиенические нормативы по устройству, содержанию и режиму работыорганизаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей имолодежи (далее гигиенические нормативы); санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания иобучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее санитарныеправила); правила безопасного использования санитарно-техническогооборудования; правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасногопользования моющими средствами; общие правила и нормы охраны труда, производственной санитарии ипротивопожарной безопасности; Устав, режим и Правила внутреннего трудового распорядка ДОУ; наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначениев соответствии с маркировкой; правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещенияпродуктов и готовой продукции на производстве; правила включения и выключения технологического оборудования; виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующихсредств.