Оператор автомата по производству полуфабрикатов

- осуществление процесса фризерования с ручным регулированием и подергиванием параметров смеси мороженогона поточно-механизированных линиях, оснащенных полуавтоматическими фризерами; - обеспечение равномерной подачи мороженого в формовочные устройства, фасовочно-упаковочные автоматы и в закалочную (скороморозилную камеру); - определение взбитости мороженого, регулирование подачи воздуха и холода.