ведущий технолог

​​​​- Руководство технологическим подразделением организации;- Создание качественных продуктов, понимание абсолютно всех процессов в зоне своей компетенции;- Разработка новых видов продукции;- Разработка и внедрение технологических процессов производства, включая корректировку / усовершенствование имеющихся рецептур, обеспечение постоянства качества и вкуса выпускаемой продукции;- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства, проверка соответствия продукции установленным стандартам и органолептическим свойствам;- Изучение и анализ рынка сырья. Внедрение новых сырьевых компонентов при разработке продукции;- Составление и ведение производственной документации.- Работа с ГОСТ, СанПин, ХАСП, ИССО и т.д.- Работа с рекламациями