Повар

Согласно меню-требований осуществляет получение пищевых продуктов со склада. Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий в соответствии с назначенным столом. Обеспечивает чистку и нарезку овощей, мясных, рыбных продуктов. Соблюдает технологию приготовления всех блюд, режим и продолжительность процессов тепловой обработки (варки, жарки, припускания, выпечки). Соблюдает условия, сроки хранения сырья и готовой продукции, соблюдает товарное соседство продуктов. Отпускает готовую продукцию в отделения и др.