повар 3 разряда

Повар 3-го разряда обязан: 1.Готовить блюда и кулинарные изделия, которые требуют простой кулинарной обработки. 2.Варить картофель и другие овощи, бобовые и макаронные изделия, каши, яйца. 3.Жарить овощи, картофель, изделия из котлетной массы (рыбной, овощной, мясной), оладьи, блины и блинчики. 4.Запекать крупяные и овощные изделия. 5.Процеживать, замешивать, протирать, измельчать, фаршировать и производить начинку изделий. 6.Приготавливать бутерброды, блюда из полуфабрикатов, консервов и концентратов. 7.Порционировать, комплектовать блюда массового спроса.