Официант (бармен)

Выполняет работы по обслуживанию гостей организации питания: - Поддержание чистоты и порядка в зале обслуживания; - Подготовка зала обслуживания организации питания перед началом обслуживания гостей и перед закрытием зала; - Подготовка (досервировка, пересервировка) стола для подачи очередного блюда и к приходу новых гостей; - Проверка состояния столовой посуды и приборов (чистота, целостность); - Подача блюд и напитков гостям организации питания, в столовой и в палатах по назначению лечащего врача; - Сбор использованной столовой посуды и приборов со столов; - Поддержание чистоты и порядка в зале обслуживания; - Расставлять мебель (столы и стулья) в зале обслуживания организации питания; - Подготавливать подносы, сервировочные тележки, подсобные столики, вспомогательные стойки к использованию; - Протирать, полировать столовую посуду и приборы, наполнять приборы со специями в зале обслуживания организации питания; - Проверять качество и состояние столового белья в организации питания; - Укладывать использованные столовые приборы на тарелку и лоток; - Рационально и безопасно мыть и расставлять чистую столовую посуду и приборы на подносе и сервировочной тележке.