Кухонный рабочий

Отвечает за чистоту и порядок в помещениях пищеблока, качественно убирает закрепленные за ним помещения. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование пищеблока. Ежедневно проводит влажную уборку стен, плинтусов, дверных блоков, оконных рам и стекол, подоконников, шкафов, стеллажей, радиаторов системы отопления, удаляет пыль с потолка, убирает мусор за батареями. Ежедневно (не реже трех раза в день) моет полы во всех помещениях пищеблока. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей. Открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.