Повар

В источнике приведена должностная инструкция повара. Вот некоторые из его обязанностей: приготовление блюд; мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; работы по украшению блюд; участие в разработке и планировании меню; изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов; инструктаж персонала учреждения; надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений;