Обвальщик тушек птицы

Приглашаем в нашу команду обвальщика тушек птицы! Мы предлагаем: 1. Работу в современном цехе по адресу г. Кемерово, пр-т Кузнецкий 228. 2. Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом РФ. 3. Сменный график: 2/2 с 08-00 до 20-00 4. Стабильная заработная плата 2 раза в месяц 5. Скидки на продукцию. Подарки к праздникам. Корпоративные мероприятия. Чем предстоит заниматься: Обвальщик тушек птицы занимается основным этапом - процессом переработки, направленный на отделение съедобного мяса от костей и хрящей. 1. Отделение мышечной ткани: Аккуратное отделение мяса от скелета (костей, хрящей, суставов) тушки или полутушки птицы (курицы, индейки и т. д.). 2. Обработка частей: Обвалка конкретных частей туши (например, отделение филе от грудной клетки, отделение бедер и крыльев). 3. Получение чистого сырья: Главная цель получить максимально чистое сырье, соответствующее установленным стандартам по минимальному содержанию костных включений и хрящей. 4. Зачистка: Удаление остатков жира, соединительной ткани, пленки, кровеносных сосудов и мелких осколков костей с полученных отрубов (филе, окорочков и т.д.). 5. Сортировка полученного мяса по категориям качества. 6. Санитарные нормы: Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и инвентаря, предотвращение перекрестного загрязнения сырья.