Подсобный рабочий

Поддержание чистоты стеллажей для сушки инвентаря, поддонов, противней. Включение электрического оборудования: котлов, плит, шкафов, водонагревателей (под контролем повара). Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры. Очистка мусоросборника с промывкой дезинфицирующим раствором. Сбор мусора и вынос его в специально отведённое место. Чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования пищеблока. Применение только разрешённых моющих и дезинфицирующих средств для образовательных организаций. Контроль санитарного состояния кухонных помещений, оборудования и инвентаря. Уборка закреплённого помещения (пищеблока) с использованием разрешённых дезинфицирующих средств. Использование уборочного инвентаря строго по маркировке (для разных зон). Проверка исправности оборудования и мебели, сообщение о неисправностях. Соблюдение правил санитарии и гигиены на пищеблоке.