Специалист по качеству

Основные обязанности: Обеспечение соблюдения требований к качеству и безопасности пищевой продукции; Обеспечение отчетности по KPI качества, участие в разработке превентивных действий и корректирующих действий в случае отклонений; Обеспечение актуализации документов по качеству и пищевой безопасности в соответствии с нормативными правовыми актами РФ (программа производственного контроля, технологические инструкции, колонна Качества и тд); Организация сертификации продукции, побочных продуктов; Организация и проведение обучений по качеству и пищевой безопасности сотрудников завода, подрядчиков в рамках своих компетенций; Обеспечение работы системы менеджмента качества и пищевой безопасности; Организация входного контроля сырья и материалов в соответствии с требованиями нормативной документации и требованиями компании; Ведение претензионной работы по качеству сырья, материалов, полупродуктов и готовой продукции, а также, проведение оценки качества работы поставщиков; Проведение экспериментов\тестов для подтверждения качества входящих материалов и сырья, не используемых ранее; Организация работы дегустационной комиссии завода и анализ результатов дегустации, показателей работы дегустационной комиссии; Организация и проведение аудитов качества и пищевой безопасности завода, внешних складов хранения материалов, готовой продукции, складов дистрибьюторов, торговых точек; Внедрение и соблюдение требований стандартов VPO; Ведение бюджетирования в рамках своей деятельности.