Кондитер

Образование: Среднее профессиональное (другое) Цели и задачи: приготовление кондитерских изделий в соответствии с требованиями и нормами всех технологических и санитарно-гигиенических стандартов. Задачи: контроль за качеством поступающего в производство сырья, обеспечение рационального использования сырья Обязанности: ведение процесса изготовления кондитерских изделий, предварительная подготовка сырья к работе, осуществление ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества, в соответствии с производственным заданием, соблюдение технологии приготовления пищи и т.д.