Cпециалист по производственному контролю и охране труда

Ежедневно выполнять мероприятия по внутреннему (производственному) контролю качества и безопасности пищевой продукции: Контролировать выполнение сотрудниками торгового центра инструкции по обращению с некачественной пищевой продукцией; Осуществлять выборочный контроль сроков годности, температурно-влажностного режима холодильных камер и оборудования, складских, производственных и торговых помещений; Своевременно проверять и калибровать измерительное оборудование, вести учетные формы по наличию и исправности термометров и гигрометров, контрольного взвешивания; Маркировки реализуемой продукции; Ежемесячно составлять отчёты по выполнению мероприятий по производственному контролю. Координировать и контролировать обеспечение работниками СИЗ; Участвовать в комиссии по СОУТ; Вести и актуализировать матрицу обучения торгового центра; Вести документооборот по направлениям HACCP, Охрана труда;