Подсобный рабочий

отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке, содержать в чистоте кухонный инвентарь и оборудование; перебирать плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси; доставлять овощи из кладовой, осуществлять первичную обработку овощей; мыть противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли); мыть оборудование, инвентарь в помещениях пищеблока; осуществлять генеральную уборку пищеблока; содержать в надлежащей чистоте стеллажи для сушки кухонного инвентаря; собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры; собирать мусор и выносить его в специально отведённое для этого место; чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока; убирать помещения пищеблока (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи).