Кладовщик

Организовывать приёмку пищевых продуктов и продовольственного сырья в школе в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Осуществлять разгрузку, взвешивание и сверку с накладными, доставку грузов на места хранения с учётом рационального использования складских площадей и стеллажей, облегчения доступа к складируемой продукции, её поиска, погрузки и передачи на пищеблок школы. Сохранять документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции. Контролировать выполнение разгрузочных работ при приёме продуктов и сырья, чтобы обеспечить их сохранность. Обеспечивать хранение продуктов питания согласно существующим нормам в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем, в соответствии с нормативно-технической документацией, чтобы предотвратить их порчу и потери. Создавать условия для безопасного хранения и сохранности складируемых продуктов. Учитывать наличие в кладовых хранящихся продуктов и вести отчётную документацию по их движению. Организовывать выдачу продуктов, соблюдение сроков реализации. Н Следить за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам. Не допускать к приёму пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации. Не допускать к выполнению своих должностных обязанностей посторонних лиц. Регулярно перебирать овощи, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов. Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу. Предоставлять необходимую информацию по наличию продуктов питания повару школьной столовой.