Водитель автомобиля

проверять техническое состояние автомобиля; убеждаться в наличии и исправности оборудования для перевозки хлебобулочных изделий (лотки, контейнеры и т. д.); проверять наличие и комплектность сопроводительной документации (путевой лист, товарно‑транспортные накладные, санитарные документы); проходить предрейсовый медицинский осмотр. При погрузке: принимать хлебобулочные изделия со склада в соответствии с сопроводительными документами; проверять целостность упаковки и соответствие продукции санитарным нормам; контролировать правильность размещения и укладки продукции в автомобиле (с учётом требований к вентиляции, защите от загрязнений и механических повреждений); фиксировать количество и ассортимент продукции.