кухонный рабочий

3.1. Кухонный рабочий перед началом работы: приводит в надлежащее состояние санитарную одежду, прическу; получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления и др.) готовит необходимый инвентарь. 3.2. В течение рабочего дня производит: выгрузку продуктов питания и тары; внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; заполнение котлов водой, и установку их на плиты; включение электрических плит, котлов, шкафов, кипятильников; доставку пищевых полуфабрикатов и сырья в производственные цеха, готовой продукции к раздаче; 3.3. Получает корнеплоды и клубнеплоды на складе, производит первичную обработку овощей. 3.4. Открывает мешки, ящики с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные банки с обеспечением сохранности в них продукции; 3.5. Следит за наличием запаса холодной воды в емкостях. 3.6. Доставлять в помещение моечной кухонной посуды, использованную кухонную посуду, чистую посуду в производственные цеха, освободившуюся тару (фляги, ящики и пр.) на продовольственный склад. 3.7. Производить мойку емкостей, инвентаря и тары различного назначения с применением моющих и дезинфицирующих средств. 3.8. Производить обтирку и сушку емкостей, инвентаря и тары различного назначения. 3.9. Приготавливает моющие и дезинфицирующие растворы согласно норм. 3.10. Производит сбор пищевых отходов;