медицинская сестра диетическая

На должность медицинской сестры диетической назначается лицо, имеющее среднее медицинское образование по специальности Лечебное дело, Акушерское дело, Сестринское дело и сертификат специалиста по специальности Диетология без предъявления требований к стажу работы. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима работниками пищеблока.Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Своевременно составляет при участии заведующего производством - шеф-повара ежедневную меню-раскладку в соответствии с установленными нормами, картотекой блюд и своевременно подает их на склад для выдачи продуктов на кухню.Присутствует в столовой во время приема пищи получателями социальных услуг.