Составитель фарша

Заработная плата 50000 руб.

Должностные обязанности

Контроль качества мясной вырезки перед загрузкой в измельчители или мясорубки. Загрузка кускового мяса в мясорубки, фаршемешалки, куттеры. Добавление ингредиентов в приготовляемый фарш, шпика, пашины, вырезки, белковых и жировых добавок в соответствии с рецептурой и видом конечной продукции. Приготовление фарша для колбас, сосисок, выпечки, мясных блюд, готовых полуфабрикатов. Контроль качества фарша консистенции, отсутствия посторонних включений, равномерности перемешивания и распределения компонентов. Соблюдение температурных режимов, скорости и времени переработки мяса. Выгрузка готового фарша, передача его на участок фасовки или приготовления. Выполнение работ по обслуживанию кухонной техники, смена насадок на мясорубках, изменение режимов перемешивания и формования, устранение мелких неисправностей смесителей и размельчителей. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание чистоты на рабочем месте, чистка и мойка оборудования по окончании работ.

Работодатель

Предприятие: ООО "ТД "ГОРНЯК"
Адрес: Донецкая Народная республика, Донецк город, Клиническая улица, дом Д. 8, По 17 маршруту остановка "Шлаколечебница".
email: tdgornyak@yandex.ru
Контакты:
Телефон: +7(949) 476-73-84

Характеристики вакансии

Источник: Работодатель
Регион: Донецкая Народная Республика, г. Донецк
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменная работа
Сфера деятельности: Пищевая промышленность

Служебные характеристики

Онлайн-отклик:

Требования к кандидату

Опыт работы: 1 год
Образование: Среднее профессиональное образование
Вакансия обновлена: 26 марта 2026
Источник вакансии: Портал Работа России (trudvsem.ru)
Пользуясь этим сайтом, вы соглашаетесь, что мы используем Cookies и сервис Яндекс Метрика
Согласен