Администратор зала (предприятий общественного питания) (корректировка квоты 2026г ) 10 03 2026г

Проводить работу по обслуживанию посетителей, создавать комфортные условия, организовывать предоставление меню. Организовывать процесс обслуживания, координировать работу официантов, уборщиков зала, мойщиков столовой посуды. Организовывать своевременную подготовку зала к обслуживанию посетителей: проветривать помещение, следить за чистотой и порядком в зале, за сервировкой столов. Встречать посетителей, предлагать им места в зале, помогать в выборе блюд по меню. Следить за своевременным, квалифицированным и вежливым обслуживанием посетителей (приёмом заказов, выпиской счетов, производством расчётов и др.). Принимать меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций . Организовывать подготовку зала к проведению различных мероприятий, праздничных вечеров, специального обслуживания. Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводить необходимые организационно-технические мероприятия. Выявлять недостатки в обслуживании, подготавливать предложения по улучшению обслуживания.