Изготовитель пищевых полуфабрикатов

ведение простых процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; -чистка картофеля, овощей, зелени и плодов на машине или вручную; -наблюдение за процессом машинной чистки картофеля и корнеплодов с соблюдением установленных норм отходов; -доочистка картофеля и корнеплодов от глазков, пятен, оставшейся кожицы после машинной чистки; -сортировка, калибровка, промывка картофеля и корнеплодов на машинах или вручную; -загрузка картофеля, корнеплодов в машины; -жиловка лопаточной части и толстого края говяжьих, телячьих, бараньих, свиных и других туш; -зачистка мяса; -заточка ножей; -выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации; -экономно расходовать электроэнергию, воду, моющие и дезинфицирующие средства; -соблюдать правила внутреннего распорядка учреждения; -выполнять правила личной гигиены, своевременно проходить медицинские осмотры