Подсобный рабочий

1.1. Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах МБДОУ, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 1.2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси на пищеблоке. 1.3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой МБДОУ. 1.4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. 1.5. Доставляет готовую пищу к раздаче. 1.6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке МБДОУ. 1.7. Участвует в сдаче тары. 1.8. Заполняет котлы водой. 1.9. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих и чистящих средств. 1.10. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в пищеблоке МБДОУ. 1.11. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока МБДОУ. 1.12. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 1.13. Включает электрические плиты, шкафы, кипятильники. 1.14. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 1.15. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. 1.16. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока МБДОУ. 1.17. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).