Повар

Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (а также внеочередных медицинских осмотров в установленном законодательством порядке). Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с режимом учреждения, требованиями технических регламентов и санитарными нормами. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. Контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд, а также хранения и расхода продуктов на пищеблоке. Соблюдение требований охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности. Использование рецептур, технологических карт.