Мойщик посуды

Мойщик посуды выполняет следующие должностные обязанности: - выполнение подготовительных работ при мойке посуды; - сбор при необходимости использованной посуды со столов; - доставка посуды на мойку; - установка на столы салфеточниц, приборов со специями и наполнение их в течение рабочего дня; - мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств; - составление специальных моющих растворов; - очистка посуды от остатков пищи; - обтирка и сушка посуды, приборов, подносов; - сбор пищевых отходов; - доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов); - выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации. В случае служебной необходимости мойщик посуды может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном законодательством.