лаборант-химик

Производит заготовку чистых культур микроорганизмов в лаборатории и обеспечивать ими производство. Обеспечивает контроль за приготовлением питательных средств для культивирования микроорганизмов, за соблюдением установленного микробиологического режима на всех стадиях производственного процесса. Контролирует отклонения от норм в технологии брожения, выявляет отклонения от нормы в технологических процессах производства. Проводит ответственные микробиологические операции, исследования и анализы. Обеспечивает микробиологический контроль за основными и вспомогательными материалами, тарой, оборудованием и помещениями. Следит за исправностью микробиологического оборудования и приборов. Систематически проверяет и требует от начальников цехов обеспечения соответствующего санитарного состояния основных и вспомогательных цехов. Контролирует своевременный саносмотр цехов.