Кладовщик

Приём и хранение продуктов питания. Приёмка продуктов, контроль их качества и соответствия сопроводительным документам (накладным, сертификатам качества, ветеринарным удостоверениям). Обеспечение сохранности продуктов. Соблюдение режимов хранения (температурно-влажностный режим, товарное соседство), предотвращение порчи. Учёт наличия продуктов и ведение отчётной документации. Ведение учёта поступления и выдачи продуктов, составление материальных отчётов, внесение данных в учётную систему (, 1С, ). Организация выдачи продуктов. Выдача продуктов по весу, указанному в меню-раскладке, под подпись. Контроль выполнения погрузочных работ при отпуске продуктов. Контроль сроков реализации. Соблюдение сроков годности продуктов, недопущение их порчи Проверка сопроводительной документации. Контроль наличия сертификатов качества, соответствия, ветеринарных удостоверений к получаемым продуктам. Запрет на приём недоброкачественной продукции или продуктов без необходимых документов. Участие в в инвентаризациях. Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях для определения фактических остатков товарно-материальных ценностей. cleverence.ru Соблюдение правил охраны труда и техники безопасности. Контроль за соблюдением норм охраны труда, производственной санитарии, пожарной безопасности. Информирование руководства о нарушениях условий хранения, выявленных недостачах, порче или хищениях. potok.io Поддержание чистоты и порядка на складе. Уборка рассыпанных или разлитых товаров, обеспечение свободных проходов и проездов. normativ.kontur.rupolitehdon.ru Соблюдение санитарно-эпидемиологических правил. Например, запрет на приём пищи на рабочем месте, требование носить чистую санитарную одежду, менять её по мере загрязнения. normativ.kontur.ru