Кухонный рабочий

Основные обязанности Подготовка рабочего места: подготовка оборудования, инвентаря и рабочего пространства перед началом смены. Мойка посуды и инвентаря: мытье кухонной, столовой посуды и инвентаря с соблюдением санитарных норм. Помощь поварам: первичная обработка продуктов (например, чистка овощей и фруктов), помощь в их подготовке и комплектации блюд. Транспортировка: перемещение сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также доставка продуктов со склада. Утилизация отходов: сбор и утилизация пищевых отходов. Работа с оборудованием: включение и выключение электрического и другого теплового оборудования, использование инвентаря в соответствии с назначением. Требования к соблюдению норм Санитарные нормы и гигиена: строгое соблюдение правил личной гигиены, поддержание чистоты, наличие медицинской книжки и прохождение медосмотров. Техника безопасности: соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности. Ответственность: ответственность за чистоту, безопасность и качество выполняемой работы.