Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)

В службу питания сети санаториев АО "Курорт Белокуриха" требуется бар-менеджер. Вы будете выполнять следующую работу: разработка и внедрение единой концепции барного обслуживания, соответствующей лечебному профилю санаториев; осуществление регулярного мониторинга работы всех точек (баров, лобби-баров, баров у бассейнов) в санаториях сети, в подчинении 5 человек; контроль сроков годности продуктов; анализ продаж, ведения отчетности, инвентаризация; организация взаимодействия с отделом культуры для совместного проведения мероприятий, разработка специального барного меню и коктейльных карт под тематику вечерних шоу-программ и праздников; Требования: опыт работы в должности бармена (обязательно), желателен опыт управления коллективом (администратор ресторана, старший бармен, управляющий баром) или опыт работы бар-менеджером; знание рецептур и технологии приготовления широкого спектра напитков (от кофе до смузи и коктейлей); знание программы 1С: Общепит или аналогичных товароучетных систем. Мы предлагаем Вам: официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ, полный соц. пакет; своевременную заработную плату от 50 000 - 75 000 руб.(оклад +% от продаж); возможность карьерного роста; график работы - 5/2 с 11.00 до 19.00, вс/пн - выходной; при необходимости предоставляем проживание в общежитии предприятия или услуги корпоративного трансфера (с.Смоленское, с.Точильное, с.Сычевка, с.Солоновка, с.Новотырышкино, п.Алтайский, с.Старобелокуриха).