инженер-технолог

Организация разработки и внедрения прогрессивных технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции; Контроль технологических процессов; Контроль качества сырья и продукции; Контроль норм закладки сырья; Разработка рецептур, инструкций и другой технологической документации; Разработка и внедрение новых видов продукции; Отработка новых видов сырья и материалов; Расчет рабочих рецептур на загрузку, контроль обеспечения цеха соответствующим сырьем; Контроль режимов работы оборудования; Контроль за упаковкой и маркировкой готовой продукции; Организация мероприятий по предотвращению и устранению брака; Участие в совершенствовании действующей на предприятии системы менеджмента; безопасности пищевой продукции (СМБПП) в соответствии с требованием международных стандартов.