Главный технолог

Разрабатывать технологические рецептуры, нормативы, инструкции, схемы контроля качества продукции (масла холодного отжима) Декларирование продукции Участвовать в проведении экспериментальных работ по внедрению и разработке новых видов продукции и технологических процессов и внедрению их в производство Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества продукции и безопасности продукции Осуществляет оперативный контроль за качеством поступающего сырья и упаковочных материалов Контроль за соблюдением санитарных норм и правил ведения технологического процесса на пищевом производстве; Управление персоналом;обучение персонала; Ведение необходимой документации Разработка и контроль за выполнением производственного контроля, взаимодействие с другими отделами Взаимодействие с лабораториями