Повар

- Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом Учреждения, приготовление пищи для больных. - Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. - Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. - Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. - Использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. - Проводит заготовку продуктов и овощей. - Следит за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержит его в чистоте. - Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. - Соблюдает правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи.