Повар

Ÿ Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Ÿ Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Ÿ Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности. Ÿ Сдает готовую пищу медицинской сестре. Ÿ Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. Ÿ Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. Ÿ Своевременно информирует руководителя службы по организации питания обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении. Ÿ Порционирует и производит выдачу блюд. Ÿ Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования.