Кухонный рабочий

Должностные обязанности. Ежедневно следит за чистотой помещений, оборудования и посуды на пищеблоке. Производит первичную обработку овощей и фруктов.Оказывает помощь заведующему складом в перемещении грузов (продуктов) в период их доставки. Строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.Доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки. Выгружает продукцию из тары.Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне. Осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей.Заполняет котлы водой. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, кипятильники.Доставляет готовую продукцию к местам раздачи.Своевременно собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место. Не допускает переполнения баков пищевыми отходами. Очищает и дочищает картофель, овощи, фрукты, ягоды, другие плоды до или после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений. Проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь, шкафы, кухонную и столовую мебель.В летний период обеспечивает детей питьевой водой.Следит за качеством доставленных продуктов, за соответствием их санитарно-гигиеническим нормам и требованиям.По мере загрязнения меняет кухонные полотенца.Выполняет требования техники безопасности, электробезопасности, производственной санитарии, противопожарной безопасности, сохранения и укрепления здоровья детей. Ежегодно проходит бесплатные медицинские обследования, 1 раз в 2 года проходит санитарно-гигиеническое обучение.Следит за своим внешним видом.