Повар холодного цеха

Обязательные требования Медицинская книжка: Обязательна для всех сотрудников, прохождение медосмотра раз в год. Санитарные нормы: Соблюдение личной гигиены (особенно чистоты рук) и ношение специальной рабочей формы. Знание меню: Сотрудник должен знать ингредиенты и рецепты всех блюд. Техника безопасности: Обучение и соблюдение правил пожарной безопасности. Обучаемость: Готовность быстро учиться и работать в условиях высокой нагрузки. Личные качества и навыки Коммуникабельность: Умение общаться с клиентами, решать конфликты и создавать положительную атмосферу. Ответственность: Обязательность, честность и аккуратное обращение с оборудованием и товаром. Стрессоустойчивость: Способность работать в условиях быстрого темпа, даже при большом потоке посетителей. Организованность: Умение поддерживать порядок на рабочем месте и соблюдать график работы. Внимательность: Способность быстро находить брак в полуфабрикатах или сырье. Профессиональные навыки Работа с оборудованием: Умение пользоваться кассовым аппаратом, терминалом оплаты, кухонным оборудованием. Приготовление блюд: Знание и соблюдение технологии приготовления, стандартов качества и санитарных норм. Поддержание чистоты: Регулярная уборка рабочего места и всей территории заведения. Работа с клиентами: Соблюдение стандартов обслуживания, приветливость и вежливость.