Кухонный рабочий

Работник обязуется соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка, принятые в детском доме; выполнять определенную трудовым договором функцию и обязанности предусмотренные должностной инструкцией: - подготавливает сырые продукты питания (моет, чистит овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки. - во время доставки продуктов питания в ОУ осуществляет их транспортировку к месту хранения на складе в пищеблоке. - участвует в сдаче тары. - содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. - моет посуду, бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами. - содержит в чистоте ванны для мытья посуды, бачков. - содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря. - собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов. - очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место. - чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование. - убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи). - соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности. - проверяет (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов. - своевременно и в соответствии с правилами моет столовую посуду, следит за чистотой столов, наличием моющих средств и чистой ветоши; - готовит с соблюдением правил безопасности необходимые моющие и дезинфицирующие растворы; - наблюдает за порядком на закрепленном участке, тактично пресекает нарушения порядка со стороны воспитанников детского дома и в случае их неподчинения законному требованию сообщает об этом дежурному педагогу; - соблюдает правила техники безопасности и противопожарной безопасности; правила личной гигиены, следит за своевременной сменой спецодежды и использует её по назначению.