Официант

Встреча и приветствие получателей социальных услуг учреждения при входе в обеденный зал; Помощь в размещении получателей социальных услуг учреждения за столом в обеденном зале учреждения. Подготаовка обеденного зала перед началом и после окончания обслуживания получателей социальных услуг учреждения. Проверка целостности мебели (столы, стулья) и ее расстановка в обеденном зале учреждения. Подготовка столовой посуды и приборов, столового белья. Предварительная сервировка столов посудой и приборами. Подготовка (сервировка, досервировка, пересервировка) стола для подачи очередного блюда к приходу получателей социальных услуг учреждения. Проверка состояния столовой посуды и приборов (чистота, целостность). Оценка наличия запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов. Составление заявки на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов. Уборка столов в обеденных залах, сбор использованной столовой посуды и приборов со столов. Поддержание чистоты и порядка в обеденном зале учреждения. Получение блюд и напитков с кухни учреждения. Подача блюд и напитков получателям социальных услуг учреждения. Замена использованной посуды, приборов и столового белья. Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка блюд и закусок в посуду.