рабочий цеха

Укладывать сыры на стеллажи, контейнера.Контроль за режимами обсушки сыра, облучение помещения обсушки бактерицидными лампами . Отбор сыров с достаточно обсушенным корковым слоем и упаковка их в плёнку, недопущение к упаковке сыров с увлажнённой поверхностью.Периодическое переворачивание и перемещение сыров на стеллажах в процессе обсушки, созревания, хранения;Контроль за процессом обсушки сыра.Соблюдение необходимых режимов обсушки сыра, созревания и храненияОбтирка сыров в процессе обсушки.Перемещение сыров в камеры с другим температурно-влажностным режимом.Передача на дальнейшую обработку.Подготовка упаковочных коробов, упаковка сыров в короба и подготовка к отгрузке.Вести учет количества упакованных едини продукции в ящике (коробе).