Заведующий столовой

Обязанности: организация и контроль работы по услуге общественного питания; организация работы производства; работа с нормативной и технологической документацией предприятий общественного питания; снабжение продуктами питания и сопутствующими товарами; вопросы ценообразования и его контроль; контроль санитарно-эпидемиологических правил и норм; планирование и контроль торгово-хозяйственной деятельности; договорная работа по поставке продуктов питания; закупочная деятельность по производственно-хозяйственной части; планирование и осуществление расходов по направлению деятельности; работа с системой ХАССП, с ПК (1С Предприятие), с делопроизводством и отчётностью. Требования: высшее профессиональное образование по направлению: "Технология продуктов общественного питания"; знание нормативной и технологической документации предприятий общественного питания; знание санитарно-эпидемиологических правил и норм; умение работать с системой ХАССП; знание ПК (1С Предприятие); опыт работы с делопроизводством и отчётностью. Условия: Место работы - г. Архангельск, ул. К.Либкнехта, д.3; официальное оформление в штат организации; ДМС, льготные путевки в пансионаты и детские лагеря;