Заведующий кафе

Руководить в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной деятельностью заведения, несёт всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений. Контролировать работу заведения с целью обеспечения предоставления качественных услуг, постоянного роста эффективности и результативности деятельности по реализации продукции и расширению клиентской базы, а также обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей и контроль за соблюдением работниками правил по охране труда.планирует потребности производственной службы (кухни) кафе в материальных ресурсах и персонале;проводит вводный и текущий инструктажи поваров производственной службы (кухни) кафе;распределяет обязанности и определяет степень ответственности сотрудников производственной службы;координирует деятельность сотрудников производственной службы (кухни) кафе;контролирует выполнение сотрудниками регламентов производственной службы.