Заведующий производством (шеф-повар)

Заработная плата от 40000 руб. до 50000 руб.

Должностные обязанности

Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов. Контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации продуктов. Составление меню на основе изучения спроса потребителей, обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу. Проведение бракеража готовой пищи. Организация учёта, составления и своевременного представления отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Работодатель

Предприятие: ООО "ДВЕ ЗВЕЗДЫ"
Адрес: Тюменская область, г Тобольск, 10 микрорайон, дом: Д. 69А;
email: star2star@bk.ru
Контакты:
Телефон: +7(908) 869-17-03,
Эл. почта: star2star@bk.ru

Характеристики вакансии

Источник: Работодатель
Регион: Тюменская область, г. Тобольск
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Сфера деятельности: Туризм, гостиницы, рестораны

Требования к кандидату

Опыт работы: Без опыта
Образование: Среднее профессиональное
Вакансия обновлена: 12 ноября 2025
Источник вакансии: Портал Работа России (trudvsem.ru)
Пользуясь этим сайтом, вы соглашаетесь, что мы используем Cookies и сервис Яндекс Метрика
Согласен