Медицинская сестра

Медицинская сестра диетическая. -осуществлять контроль за работой "Пищеблока" и соблюдением санитарно-гигиенического режима; -проверять качество продуктов при потсуплении на продовольственный склади кухню,контролировать правильность хранения запаса продуктов питания; -контролировать закладку продуктов и отпуск блюд из "Пищеблока" в отделения; -ежедневно снимать пробу готовой пищи; -осуществлять контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных (при отделеениях): инвентаря,посуды, правил личной гигиены работниками пищеблока; -вестиучетно-отчетную документацию по своей должности. -проводить занятия с персоналом пищеблока по лечебному питанию и санитарному минимуму.